Food
Somos laboratórios líderes em desenvolvimento e inovação analítica; nosso principal objetivo é prestar um serviço de qualidade superior. Buscamos ser altamente confiáveis na análise de resíduos de pesticidas em alimentos; para isso, contamos com uma equipe de profissionais treinados em diversas instituições da UE, com mais de 15 anos de experiência neste tipo de atividade para serviços analíticos.
Somos laboratórios líderes em desenvolvimento e inovação analítica; nosso principal objetivo é prestar um serviço de qualidade superior. Buscamos ser altamente confiáveis na análise de resíduos de pesticidas em alimentos; para isso, contamos com uma equipe de profissionais treinados em diversas instituições da UE, com mais de 15 anos de experiência neste tipo de atividade para serviços analíticos.
Podemos prestar nossos serviços na Argentina, Bolívia, Chile, Colômbia, Equador, Guatemala, Honduras, México, Nicarágua, Peru e República Dominicana.
Somos acreditados pela ISO 17025, a fim de cumprir os requisitos exigidos pelas BPA, BPM e principais mercados de destino.
Nossa varredura de pesticidas é a mais ampla da região, com mais de 590 moléculas, todas acreditadas.
Nossos prazos de entrega de resultados dependem de cada país e sua logística, mas nossa meta é ter o melhor tempo de resposta do mercado em cada local, pois sabemos que, por trás de cada resultado, existe uma tomada de decisão.
Participamos constantemente do recebimento de amostras cegas, conhecidas como rodadas interlaboratoriais, do Organismo Internacional FAPAS, para assegurar nossa solvência analítica.
Contamos com uma plataforma de entrega de resultados com linhas de LMR (Limites Máximos de Resíduos) para os principais mercados de destino e ARfD. Contamos com o apoio de um Departamento de P&D+i, que se encontra em constante desenvolvimento para atender aos requisitos de um mercado cada vez mais exigente.
Principais Serviços
-
Análises microbiológicas, físico-químicas e sensoriais de alimentos
-
Programas de Monitoramento Microbiológico
-
Validação Microbiológica de Processos
-
Testes de Desafio Microbiano (Challenge Test) – de acordo com a regulação FDA
-
Estudos de estabilidade
-
Análises para certificação de lotes para exportação e programas sociais
-
Avaliação com painel sensorial
-
Vida Útil Acelerada e em Tempo Real
-
Análise de pesticidas
-
Ensaios de pesticidas polares
-
Análise de Ditiocarbamatos
-
Análise de Acrilamida
-
Ensaios de Micotoxinas
Em nossos relatórios, incluímos o comparativo de Limites Máximos de Resíduos com até 6 mercados de destino e incluímos as restrições adicionais dos supermercados europeus.
-
Análises microbiológicas, físico-químicas e sensoriais de alimentos
-
Programas de Monitoramento Microbiológico
-
Testes de Desafio Microbiano (Challenge Test) – de acordo com a regulação FDA
-
Estudos de estabilidade
-
Análises para certificação de lotes para exportação e programas sociais
-
Avaliação com painel sensorial
-
Validação Microbiológica de Processos
-
Análise de pesticidas
-
Ensaios de pesticidas polares
-
Análise de Ditiocarbamatos
-
Análise de Acrilamida
-
Ensaios de Micotoxinas
-
Vida Útil Acelerada e em Tempo Real
Em nossos relatórios, incluímos o comparativo de Limites Máximos de Resíduos com até 6 mercados de destino e incluímos as restrições adicionais dos supermercados europeus.
Serviços Especializados
Capacitação
É importante que sua equipe conheça, entenda e se mantenha atualizada em temas normativos, tecnológicos, científicos, entre outros temas de interesse. Para isso, desenvolvemos sessões de aprendizagem, presenciais ou virtuais, para um determinado público-alvo.
Nossos cursos e seminários se adaptam ao pessoal-alvo, seja ele gerencial, técnico ou operacional.
Projeto Sanitário de Plantas e Armazéns (Layout)
O projeto de plantas e armazéns deve cumprir rigorosamente as normas técnicas para garantir fluxos eficientes, evitando cruzamentos e contaminação.
Um projeto sanitário correto é o requisito indispensável para implementar sistemas de qualidade e obter as certificações oficiais necessárias.
Estudos de Processo Térmico e Asséptico
Validação de processos térmicos para as seguintes linhas de processo:
-
Autoclaves, pasteurizadores, tanques e caldeiras. Estudos de penetração de calor (Fo) e distribuição de temperatura.
-
Processamento e envase asséptico.
-
Enchimento e manutenção a quente/frio.
-
Secadores, cozinhadores, tanques, fornos e torradores – mapeamento ou perfil de temperatura.
-
Câmaras e equipamentos de congelamento/refrigeração. Curvas de congelamento/refrigeração.
-
Armazéns frigoríficos e à temperatura ambiente – mapeamento ou perfil de temperatura.
Programa de Controle de Fornecedores
Para garantir produtos conformes e seguros, o programa de controle de fornecedores deve:
-
Assegurar a integridade (qualidade, legalidade e autenticidade) de insumos e serviços terceirizados.
-
Planejar uma vigilância eficaz da cadeia de suprimentos.
-
Avaliar as estratégias de mitigação dos fornecedores frente a perigos potenciais.
Segurança de Alimentos (Inocuidade)
Com nosso suporte técnico e legal, projete, implemente, atualize e melhore continuamente seu sistema de gestão de segurança alimentar com base nos requisitos estabelecidos pela normativa do seu país, dos países de destino dos seus produtos ou pelos padrões internacionais exigidos pelos seus clientes.
Princípios Gerais de Higiene / Programas de Pré-requisitos / Sistema HACCP
Nossos serviços de consultoria orientam sua empresa a obter, de forma bem-sucedida, as certificações ou autorizações que seu negócio alimentício exige para o cumprimento dos requisitos legais estabelecidos pelas autoridades competentes, por seus clientes ou outras partes interessadas da cadeia alimentar.
Gestão de Segurança de Alimentos
Os mercados estão cada vez mais exigentes e requerem maiores garantias sobre a segurança, qualidade, legalidade e autenticidade dos produtos alimentícios que adquirem de seus fornecedores. Nesse sentido, para melhorar a competitividade, torna-se necessária a certificação em normas internacionais, como é o caso dos esquemas reconhecidos pelo GFSI ou por outras organizações de renome, como a AIB International.
Relatório Técnico de Quebras e Perdas de Estoque (Mermas)
Realizamos estudos para diferentes setores industriais, conduzidos por uma equipe técnica, profissional, competente e independente, com ampla experiência. Ajudamos a determinar se suas perdas de estoque correspondem a quebras (perda física) ou deterioração (perda de qualidade) e em qual etapa de seus processos ou operações elas ocorrem.
Determinamos porcentagens ou fatores de quebra para suas operações e processos específicos, fundamentados na análise detalhada do seu processo produtivo.
Mapeamento Térmico
O mapeamento permite garantir que a temperatura fixada para um ambiente ou equipamento foi atingida e que a mesma permanece uniforme durante todo o tempo estabelecido. Estes testes servem também para identificar zonas frias e zonas quentes, que devem ser levadas em consideração ao estabelecer as zonas de carga, volumes de carga, posicionamento de sensores de controle e monitoramento, além de realizar validações microbiológicas.
Avaliamos:
-
Câmaras e equipamentos de congelamento/refrigeração. Curvas de congelamento/refrigeração.
-
Secadores, cozinhadores, tanques, fornos e torradores.
-
Armazéns frigoríficos e à temperatura ambiente.
Registros, Autorizações e Certificações
Gerencie conosco seus vistos, certificações oficiais e privadas, tanto no Brasil quanto nos principais países de destino.
Oferecemos um serviço de alta qualidade, cumprindo os mais rigorosos padrões na obtenção de registros para diversas categorias de produtos regulados, tais como: alimentos, cosméticos, saneantes, fármacos, higiene, brinquedos, materiais de escritório, etc., tanto para o produto quanto para a planta de produção, armazéns e laboratórios.
Regulação FDA
Adequamos seu sistema de segurança de alimentos para cumprir com as regulamentações da FDA em toda a cadeia de suprimentos (consumo humano e animal). Garantimos o sucesso em inspeções oficiais e facilitamos o cumprimento do Programa de Verificação de Fornecedores Estrangeiros (FSVP) para seus parceiros comerciais nos EUA.
Sedex Members Ethical Trade Audit (SMETA)
O SMETA é o padrão global líder em auditorias éticas. Baseado no código ETI e na legislação local, avalia o desempenho em responsabilidade social empresarial por meio de quatro pilares fundamentais:
-
Obrigatórios: Saúde e Segurança | Normas de Trabalho.
-
Opcionais: Meio Ambiente | Ética Empresarial.
Segurança e Saúde no Trabalho (SST)
Implementamos sistemas de SST desenhados sob medida para suas atividades, garantindo o cumprimento dos padrões legais mínimos e a proteção do capital humano. Através da metodologia PDCA, transformamos a segurança em uma vantagem competitiva:
-
Conformidade Legal: Proteção contra multas e sanções das autoridades (MTE/eSocial).
-
Cultura Organizacional: Maior engajamento e redução do absenteísmo por acidentes.
-
Rentabilidade: Processos mais fluidos e prevenção de custos imprevistos por sinistralidade.
Rotulagem de Alimentos, Suplementos Alimentares e Cosméticos
Garanta que os rótulos de seus produtos cumpram os requisitos normativos (Anvisa/MAPA) e dos países de destino. Evite retenções, sanções e custos extras com a reetiquetagem.
Sistemas de Gestão
Transformamos seus processos por meio da implementação e acompanhamento das normas ISO (9001, 14001, 45001). Garantimos a certificação ou homologação do seu sistema de gestão, alinhando-o às exigências legais e de seus clientes para garantir uma melhoria permanente na rentabilidade e reputação da sua empresa.
