Determinação de Glifosato: Segurança Alimentar e Exigências do Mercado

O glifosato é um herbicida amplamente debatido devido à sua classificação por órgãos internacionais, como a Organização Mundial da Saúde (OMS), que o categorizou como “provavelmente carcinogênico”.

Diversas organizações ambientais também apontaram potenciais ligações com condições crônicas, neurológicas e problemas reprodutivos. Embora estudos conclusivos tenham se concentrado majoritariamente em modelos animais e celulares, a tendência global em segurança alimentar inclina-se para o princípio da precaução.

Neste contexto, manter os níveis de resíduos de glifosato ao mínimo não é apenas uma medida preventiva de saúde, mas um requisito indispensável para acessar os mercados internacionais mais exigentes. No CEIMIC, compreendemos os desafios da indústria do café e oferecemos serviços de análise de alta precisão para a detecção desta molécula. Nosso novo laboratório na Colômbia (Chía, Cundinamarca) conta com a tecnologia necessária para garantir que suas exportações cumpram os limites permitidos e as regulamentações vigentes.

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