Quais metais podem ser encontrados nos vinhos?
Os metais encontrados no vinho podem ser provenientes da fruta, bem como da maquinaria utilizada. Esses metais incluem alumínio, cobre, vanádio, manganês, níquel, zinco, cromo, aço, chumbo, estanho. Alguns são facilmente solúveis (Fe, Zn), outros difíceis ou...
Expoalimentaria Lima 2019
Foto: (da esqueda para a direita) Flavio Arribas – CEO Ceimic, Marcos Cayotopa – Gerente de Desarrollo de Negocios Perú, Claudio Losada – Gerente general Ceimic HLAC, Gustavo Artiaga – Gerente general Ceimic Brasil, Héctor Durán – Gerente de Ventas Ceimic Chile...