Quais metais podem ser encontrados nos vinhos?

Quais metais podem ser encontrados nos vinhos?

Os metais encontrados no vinho podem ser provenientes da fruta, bem como da maquinaria utilizada. Esses metais incluem alumínio, cobre, vanádio, manganês, níquel, zinco, cromo, aço, chumbo, estanho. Alguns são facilmente solúveis (Fe, Zn), outros difíceis ou...