Nuevo requisito para laboratorios: acreditación para pruebas de calidad del agua

Nuevo requisito para laboratorios: acreditación para pruebas de calidad del agua

Environmental, Servicios Ceimic

Impacto de la Resolución SS nº 195/2024 en el Control de Calidad del Agua

La Secretaría de Salud del Estado de São Paulo ha establecido nuevas reglas para el monitoreo del agua de consumo humano. Con la obligatoriedad de la acreditación ISO/IEC 17025, los estándares de seguridad analítica se elevan.

Sobre la Resolución SS nº 195

Publicada en agosto de 2024, la Resolución SS nº 195 actualiza los procedimientos de control y vigilancia de la calidad del agua destinada al consumo humano. La normativa establece que todos los laboratorios responsables de ensayos y muestreos deben estar formalmente acreditados bajo la norma ABNT NBR ISO/IEC 17025. El objetivo central es garantizar resultados altamente confiables para proteger la salud pública mediante procesos de control de potabilidad precisos y estandarizados.

¿Por qué es crítica esta acreditación?

La acreditación no es solo un trámite administrativo; es la demostración internacional de competencia técnica. En el contexto del agua para consumo, fallos en las pruebas pueden representar riesgos sanitarios graves. La norma ISO/IEC 17025 regula desde el muestreo hasta el análisis final, asegurando que parámetros críticos como turbidez, cloro y presencia de patógenos sean evaluados con metodologías validadas y reproducibles.

Parámetros Esenciales para la Acreditación

Los laboratorios deben obtener la acreditación para una lista exhaustiva de indicadores de contaminación, entre los que destacan:

  • Turbiedad y Color Aparente.
  • Flúor y Cloro Residual Libre.
  • Coliformes Totales y Escherichia coli.
  • Presencia de Cryptosporidium sp. y Giardia sp.
  • Cianobacterias, Cianotoxinas y Clorofila-a.

Impacto en el Sector de Laboratorios

Esta exigencia impulsa una modernización operativa. Aquellos laboratorios que aún no cuentan con la acreditación deberán realizar inversiones en tecnología y sistemas de gestión de calidad. Asimismo, la resolución enfatiza la responsabilidad en la subcontratación: los socios analíticos también deben poseer la acreditación adecuada, reforzando la transparencia en toda la cadena de suministro de servicios ambientales.

Plazo de Adaptación:

La resolución otorga un periodo de 24 meses a partir de agosto de 2024 para:

  • Implementar cambios en los sistemas de gestión de calidad.
  • Realizar inversiones tecnológicas en equipamiento de alta precisión.
  • Superar las auditorías de acreditación ante organismos competentes como el INMETRO.

Cómo puede ayudar CEIMIC

En CEIMIC, ya operamos bajo los estrictos requisitos de la Resolución SS nº 195. Contamos con acreditaciones consolidadas y un equipo técnico calificado para ofrecer soluciones de análisis que cumplen con los más altos estándares regulatorios de São Paulo. Además de actuar como un brazo analítico confiable, apoyamos a laboratorios colaboradores y clientes en su camino hacia el cumplimiento normativo, garantizando la seguridad hídrica para la población.

Para consultas técnicas sobre la Resolución SS 195 o servicios de análisis, contáctenos en: info@ceimic.com

CEIMIC. Life Sciences Testing Group. It’s about life.

Cambio climático: la importancia de monitorear la calidad del agua

Cambio climático: la importancia de monitorear la calidad del agua

Environmental, Servicios Ceimic

Cambio Climático: La Importancia Crítica del Monitoreo de la Calidad del Agua

El acceso a agua limpia y segura es vital para la vida, los ecosistemas y el desarrollo sostenible. Descubra cómo el monitoreo continuo se convierte en la herramienta más eficaz para proteger la salud pública ante los desafíos de un clima extremo.

El agua potable no es solo un recurso básico; es el pilar fundamental para la salud humana y el motor del desarrollo global. Sin embargo, la polución hídrica sigue siendo uno de los desafíos más significativos de nuestra era, una problemática que se ve drásticamente agravada por los efectos del cambio climático. En este escenario, el monitoreo constante no es una opción, sino una herramienta de gestión responsable indispensable para el equilibrio ambiental y la seguridad sanitaria.

El Impacto de los Eventos Climáticos Extremos

Las alteraciones en los patrones del clima están modificando la disponibilidad y la pureza de los recursos hídricos de manera alarmante:

  • Inundaciones: El aumento repentino del caudal arrastra lodos, aguas residuales y residuos químicos industriales y agrícolas (como pesticidas y fertilizantes) hacia las fuentes de agua, facilitando la propagación de patógenos peligrosos.
  • Sequías: La reducción de los niveles de agua disminuye la capacidad de dilución natural de los cuerpos hídricos. Esto provoca una concentración peligrosa de contaminantes y metales pesados, forzando a veces a las poblaciones a recurrir a fuentes de baja calidad.
  • Tempestades: Las lluvias intensas provocan un escurrimiento superficial acelerado, cargando ríos, lagos y reservorios con sedimentos y contaminantes que alteran el equilibrio biológico y aumentan drásticamente la turbidez.

El Monitoreo como Herramienta Estratégica

El monitoreo de la calidad del agua es un proceso científico integral que abarca la recolección sistemática, el análisis de laboratorio y la interpretación precisa de datos. Estos datos son la base técnica necesaria para identificar fuentes de polución, evaluar riesgos para la salud pública, garantizar que se cumplan los estándares legales vigentes y desarrollar estrategias de gestión de recursos hídricos a largo plazo.

Parámetros Críticos de Evaluación Técnica:

  • Parámetros Físicos: Temperatura, color, turbidez y olor, los cuales funcionan como indicadores sensoriales inmediatos de una posible alteración.
  • Parámetros Químicos: pH, oxígeno disuelto, metales pesados (Plomo, Mercurio, Arsénico), nutrientes (Nitrógeno y Fósforo), pesticidas y residuos industriales complejos.
  • Parámetros Biológicos: Presencia de microorganismos patógenos (bacterias, virus y protozoarios) según las guías internacionales de la OMS.

Beneficios del Monitoreo Continuo y el Rol de CEIMIC

La importancia de un monitoreo eficaz nunca ha sido tan evidente. Esta práctica permite la identificación precoz de contaminantes, previniendo brotes de enfermedades y protegiendo la biodiversidad de los ecosistemas acuáticos. CEIMIC ofrece soluciones integradas que van desde la toma de muestras acreditada hasta el análisis de alta precisión. Al utilizar tecnologías de vanguardia, ayudamos a las organizaciones a tomar decisiones informadas para minimizar impactos a la salud y al medio ambiente.

Juntos, podemos asegurar que las futuras generaciones tengan acceso a agua limpia y segura. Para consultas técnicas o solicitudes de análisis, contáctenos en: info@ceimic.com

CEIMIC. Life Sciences Testing Group. It’s about life.

Contaminación de agua y alimentos en inundaciones: un desafío para la salud pública

Contaminación de agua y alimentos en inundaciones: un desafío para la salud pública

Environmental, Food, Health and Nutrition, Servicios Ceimic

Contaminación de Agua y Alimentos en Inundaciones: Un Desafío Crítico para la Salud Pública

Las inundaciones no solo causan daños estructurales, sino que dejan una «amenaza invisible» en el agua y los suministros básicos. Descubra los riesgos microbiológicos y químicos tras el retroceso de las aguas.

Las inundaciones son desastres naturales que impactan profundamente a las comunidades. Más allá de la destrucción inmediata, el mayor desafío para la salud pública surge con el retroceso de las aguas: la contaminación masiva de fuentes hídricas y suministros alimentarios. Este fenómeno, monitoreado de cerca por organismos como la Organización Panamericana de la Salud (OPS), facilita la proliferación de microorganismos patógenos y la dispersión de contaminantes peligrosos.

¿Dónde reside el peligro?

El agua de inundación actúa como un vehículo de transporte para una amplia gama de sustancias nocivas, esparciéndolas por áreas residenciales, agrícolas e industriales. Según la OPS, identificar el origen de estos contaminantes es el primer paso para una recuperación segura de la comunidad.

Principales Agentes Contaminantes:

  • Microorganismos Patógenos: Bacterias como Escherichia coli, Salmonella, y Vibrio cholerae (causante del Cólera), además de virus como la Hepatitis A.
  • Contaminantes Químicos: El arrastre de aguas libera pesticidas y fertilizantes que pueden filtrarse hacia los acuíferos subterráneos.
  • Metales Pesados: Movilización de plomo, mercurio y cadmio desde zonas industriales o depósitos de desechos, sustancias que pueden causar daños neurológicos permanentes.

Impacto en la Salud y Grupos Vulnerables

La ingestión de agua o alimentos contaminados tras una inundación deriva frecuentemente en brotes de gastroenteritis, leptospirosis y otras enfermedades de origen hídrico. La Organización Mundial de la Salud (OMS) advierte que los niños, adultos mayores y personas inmunodeprimidas son los más expuestos a complicaciones graves.

Estrategias de Prevención y Mitigación

Para minimizar el impacto, es fundamental implementar un plan de respuesta basado en cuatro ejes recomendados por la OMS y autoridades locales:

  1. Saneamiento Básico: Fortalecer la infraestructura de alcantarillado y la disposición de residuos.
  2. Protección de Fuentes: Sellado de pozos y uso de sistemas de filtración avanzada para evitar la entrada de aguas superficiales contaminadas.
  3. Educación Comunitaria: Informar sobre la desinfección obligatoria del agua y el descarte de alimentos que hayan tenido contacto con el agua de inundación.
  4. Acciones Inmediatas: Respuesta rápida mediante la distribución de agua segura y campañas de vacunación de emergencia.

El Rol Crítico del Análisis de Laboratorio

En escenarios de desastre, la percepción visual del agua no es garantía de inocuidad. El análisis técnico es la única herramienta fiable para declarar un área o suministro como «seguro».

En CEIMIC, como líderes en análisis de ciencias de la vida, ofrecemos soluciones integrales para la gestión de crisis, incluyendo análisis microbiológicos de urgencia y tamizaje de contaminantes químicos complejos.

CEIMIC está comprometida con la protección de la salud pública en momentos críticos. Mediante análisis detallados y una respuesta técnica inmediata, garantizamos que su comunidad o industria recupere la seguridad tras la emergencia.

CEIMIC. Life Sciences Testing Group. It’s about life.

+ Para más información sobre protocolos de emergencia, visite el sitio oficial de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

El agua contaminada daña la calidad del servicio alimentario

El agua contaminada daña la calidad del servicio alimentario

Environmental, Food

La Importancia del Agua como Materia Prima Crítica en la Industria Alimentaria

 

En la elaboración de alimentos preparados, el agua es un componente omnipresente y vital. Sin embargo, su relevancia como materia prima principal a menudo se subestima. Para garantizar la seguridad alimentaria, es imperativo que el agua sea tratada, de alta calidad y libre de contaminantes, una condición que no siempre se cumple en todos los eslabones de la cadena comercial, desde supermercados y panaderías hasta el sector gastronómico.

Si bien la industria suele mantener controles más rigurosos, el riesgo de contaminación persiste. Por ello, la realización de análisis constantes es fundamental para asegurar la calidad en productos como bebidas, salsas y embutidos, donde el agua representa el insumo mayoritario.

El Riesgo de la Procedencia y el Almacenamiento Muchos empresarios del sector alimentario enfocan sus esfuerzos en la calidad de granos, harinas o lácteos, omitiendo verificar la procedencia y el estado de almacenamiento del agua utilizada en sus procesos.

Rogério Andrade, Director de Negocios de CEIMIC Laboratories Group, advierte sobre esta vulnerabilidad:

 

«El agua puede contaminar los alimentos de múltiples maneras. Desde la etapa de higiene hasta la preparación, el agua puede actuar como vehículo de contaminantes químicos, sustancias tóxicas o microorganismos patógenos. Estos no solo pueden causar enfermedades, sino también deteriorar el producto y alterar sus propiedades organolépticas, como el sabor».

Andrade enfatiza que el agua empleada en la manipulación y preparación debe cumplir estrictamente con los estándares fisicoquímicos y microbiológicos establecidos por la legislación vigente para garantizar la inocuidad.

CEIMIC. Life Sciences Group. It’s about life.